Hva er natriumhydrogenkarbonat?

 

Solvay-prosessen

Solvay-prosessen er en metode hvor ammoniakk, karbondioksid, vann og saltløsning brukes til å lage natriumhydrogenkarbonat. Prosedyren er billig fordi den produserer resterende ammoniakk og karbondioksid, som kan brukes på nytt.

Bruk

Natriumhydrogenkarbonat finner bruk i brannslukningsapparater, tannkrem og medisin som antacid for å behandle fordøyelsesbesvær og halsbrann. Det kan også absorbere lukt, som finner bruk når folk forlater åpne kasser med natron i kjøleskap.

I Baking

Bakerpulver er sammensatt av natriumhydrogenkarbonat, samt svake syrer og stivelse for å forhindre caking. Natriumhydrogenkarbonat reagerer med svak syre, som frigjør karbondioksidet som gjør smuss og deig.

Natriumkarbonat

Natriumhydrogenkarbonat brukes også til å lage natriumkarbonat (Na2CO3). Oppvarming av natriumhydrogenkarbonat vil produsere natriumkarbonatet og karbondioksidet, som kan gjenvinnes i Solvay-prosessen.

Bruk av natriumkarbonat

Natriumkarbonat er en sterk base finner bruk i vaskemiddel for å forhindre ioner i hardt vann fra fargetøy. Natriumkarbonat finnes også i såpe, papir og glass. Natriumhydrogenkarbonat (NaHCO3) eller natriumbikarbonat, er en krystallinsk kjemisk forbindelse kjent som bakervarer som kan produseres industrielt. Forbindelsen brukes også til å produsere natriumkarbonat. Begge har en rekke bruksområder.
PDF:c75