Hva tar det å fryse tørr is?

 

Hva er tørr is?

Tør is er den faste formen av karbondioksid. Tørr is har en temperatur på 78,5 grader Celsius, slik at det kan forårsake brannskader hvis den kommer i kontakt med huden for lenge. Tøris er vanligvis produsert i store blokker som sublimerer langsomt for langsiktig kjøling, eller i små pellets for kortvarig bruk. Tør is ble først oppdaget i 1835 av en fransk kjemiker, men ble ikke kommersialisert til tidlig på det 20. århundre da den ble markedsført til jernbaneindustrien for transport av kjøleprodukter.

Frysing av tørr is

Tør is begynner med etableringen Karbondioksid oppstår ofte som et biprodukt av andre kjemiske prosesser. Karbondioksidet trykkes inntil det når en væskestatus ved ca. 870 psi ved romtemperatur. Når karbondioksidet er flytende, er trykket reduseres ved å føre væsken gjennom en ekspansjonsventil, noe som får noe av væsken til å fordampe, noe som tar ekstra varme bort fra den gjenværende væsken. Væsken avkjøles videre og danner et fast stoff med en snø eller slush-lignende co nsistency. Slussen blir så komprimert til faste blokker eller pellets for industriell eller kommersiell bruk. Automatiserte tørisproduksjonssystemer bruker et hydraulisk trykk for å komprimere tørten til 30 eller 55 pund blokker.

Lagring av tørr is

Tør is kan lagres i en hvilken som helst kjøler så lenge den ikke er lufttett. Tør is sublimerer inn i karbondioksid gass, som tar opp et langt større volum enn det opprinnelige faste stoffet. I en typisk kjøler vil tør isen miste ca 5 til 10 pounds til sublimering over en 24-timers periode. Ett pund tørr is sublimerer til 8,3 kubikkmeter gass. Hvis tørr is settes inn i en forseglet beholder, vil gassen bygge opp trykk og potensielt briste beholderen. Tør is har langt mer kjølevann enn vanlig is, så mye mindre er nødvendig for å opprettholde en bestemt temperatur. Tørr is eller frossen karbondioksid brukes ofte til å holde gjenstandene kule fordi i motsetning til vannis som smelter i flytende vann sublimerer tørr is i gassformig karbondioksid, og etterlater ingen væske.