Er Staphylococcus Enterotoxin et toksin?

  Et toksin er et stoff, vanligvis et protein, som produseres av en organisme og er giftig mot en annen organisme og forårsaker sykdom eller produksjon av et antitoksin i kroppen av den berørte organismen.

Enterotoxin

Et enterotoxin er en type toksin som produseres av bakterier og virker spesielt på tarmens slimhinne. Enterotoxiner forårsaker symptomer på matforgiftning som oppkast og diaré.

Staphylococcus Enterotoxins

Staphylococcus aureus-bakterier, samt andre typer Staphylococcus-bakterier, lever i et bredt spekter av miljøer, inkludert matvarer som melk, ost, kjøtt og grønnsaker. Disse bakteriene produserer stafylokokker-enterotoksiner, og hvis enterotoksinene bygger opp i tilstrekkelig konsentrasjon, kan maten gi matforgiftning hos noen som spiser maten. Alle de forskjellige varianter av stafylokokker-enterotoksiner som har blitt klassifisert til dags dato, er toksiner. De er enterotoksiner produsert av stafylokokker-bakterier.