Hyaluronsyreegenskaper

 

Struktur

Hyaluronsyre er en polymer som består av mange enheter av disakkarider. Et disakkarid består av to enheter kalt monosakkarider, som er de minste sukkerene. I tilfelle av hyaluronsyre er disakkaridet glukoronsyre og acetylglukosamin koblet sammen i en enhet. Hyaluronsyre kan være opptil 25 000 disakkarider langt.

Stabilitet

Hyaluronsyre er ganske stabil, delvis på grunn av måten disakkaridkomponentene er plassert på. De bulkere delene av molekylet er adskilt langt fra hverandre. Ved å senke denne overstrømmingen, som også kalles 'sterisk hindring', kan molekylet være fleksibelt, men også motstandsdyktig mot nedbryting.

Vannabsorpsjon

En av de mest biologisk relevante egenskapene til hyaluronsyre er dets evne til å absorbere vann. Hyaluronsyre, på grunn av sine mange karbohydratunderenheter, er i stand til å absorbere store mengder vann, noe som får det til å bli noe gelignende. Som et resultat blir det brukt av kroppen til å øke væskens viskositet i leddene.

Hyaluronsyre og brusk

Hyaluronsyre er en av de primære smørende delene av leddene. Hyaluronsyre binder seg til et protein som kalles aggrecan. Dette komplekset er det som gjør brusk så motstandsdyktig mot kompresjon. Hyaluronsyre gir også hudens elastisitet.

Hyaluronsyreproduksjon og nedbrytning

Hyaluronsyre er laget av visse enzymer som ligger på overflaten av celler. Disse enzymene legger til flere disakkaridunderenheter da de skyver polymeren ut av cellen. Hyaluronsyre er også brutt ned av mange forskjellige enzymer, og biter av degradert hyaluronsyre har vist seg å oppmuntre veksten av blodårene, samt utløse betennelse. Kroppen bruker mange forskjellige typer molekyler for sitt støttende vev, spesielt brusk. En av hovedkomponentene i dette bindevevet er en polymer som kalles hyaluronsyre. I tillegg til å være tilstede i leddene, brukes det også til å holde celler sammen og som et signal for andre celler i kroppen. Den gjennomsnittlige personen har omtrent 15 gram av denne forbindelsen i kroppen.